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茹で鶏
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茹で鶏-レシピのメイン写真

茹で鶏

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

此方のレシピで茹で鶏と鶏のスープの2つが出来ます♪
茹で鶏はそのままでも頂けます♬割いてサラダにトッピングしたりと色々楽しめます♬
鶏のスープはお好みの具材を入れ鶏のスープにしても♬

このレシピの生い立ち
新聞に茹で鶏は塩湯で弱火で5分茹で1時間放置すると書いてあり、お湯と塩の量が書いていなかったので自己流で作ってみました。

此方のレシピで茹で鶏と鶏のスープの2つが出来ます♪
茹で鶏はそのままでも頂けます♬割いてサラダにトッピングしたりと色々楽しめます♬
鶏のスープはお好みの具材を入れ鶏のスープにしても♬

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新聞に茹で鶏は塩湯で弱火で5分茹で1時間放置すると書いてあり、お湯と塩の量が書いていなかったので自己流で作ってみました。

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

此方のレシピで茹で鶏と鶏のスープの2つが出来ます♪
茹で鶏はそのままでも頂けます♬割いてサラダにトッピングしたりと色々楽しめます♬
鶏のスープはお好みの具材を入れ鶏のスープにしても♬

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新聞に茹で鶏は塩湯で弱火で5分茹で1時間放置すると書いてあり、お湯と塩の量が書いていなかったので自己流で作ってみました。

此方のレシピで茹で鶏と鶏のスープの2つが出来ます♪
茹で鶏はそのままでも頂けます♬割いてサラダにトッピングしたりと色々楽しめます♬
鶏のスープはお好みの具材を入れ鶏のスープにしても♬

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材料

鶏胸肉1枚分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 水 4カップ(800ml)
  • 塩(我が家は瀬戸のほんじおを使用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れ沸騰させる。皮を剥いだ鶏胸肉を入れたら極弱火にする。

  2. 2

    鍋に蓋をし5分煮る。5分経ったら火を消しそのまま1時間待つと出来上がり。

  3. 3

    ※茹で鶏はそのままでもお召し上がり頂けます。出来た鶏のスープはきのこやわかめ等有る物を入れスープで頂けます。お麩お勧め。

    • 茹で鶏作り方3写真

コツ・ポイント

レシピ通り作って頂けたら、コツ・ポイントは無い位簡単です。

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
2025/03/06 07:52に公開
キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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このレシピのキーワード

茹で鶏 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24067199
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