茹で鶏のスープで寒天寄せ
茹で鶏を作ったら美味しい鶏のスープが出来ます♬寒天寄せにしてみました☆
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タッパーに食べ易い大きさに切った食材を入れておく(今回はトマト大1個、枝豆適量、プロセスチーズ3切れ分を使用しました)。
鍋に寒天パウダー1袋(4g)とスープ半分位(200ml位)を入れて中火にかける。泡立て器で絶えず混ぜる。
沸騰してからももう2分混ぜ続ける。2分経ったら火を消し残りのスープを鍋に入れ混ぜる。
⑶を⑴に注いで食材をお好みに動かして粗熱が取れる迄放置。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと早く固まります。
大体固まる迄1時間半位かかります。あとはレシピ通りに作って頂ければ良いかと思います。
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