玉ねぎは薄切りにしておく。
冷凍のものを使う場合は解凍をし、キッチンペーパー等で水分をとっておく。

Aの調味料を合わせておく。

牛肉に塩こしょうを振り、ごま油をひいたフライパンで焼く。
途中出てきた水分や余計な油はキッチンペーパーで吸い取る。

玉ねぎを入れて、しんなり透き通ってくるまで炒める。
（取り分けをせず、生の玉ねぎを使う場合は❸の前でもいいと思います）

もやしも入れて、透き通ってくるまで炒める。

全体に火が通ってきたら❷とキムチを加えて強火で煮からめる。

全体に調味料が回って馴染んだらごまを捻りながらふりかけて完成⭐︎