青柚子を洗い、表面の皮だけを剥きます。少しくらい内側の白いところが入っても大丈夫です。

細かくみじん切りをします。
フードプロセッサー使っても大丈夫です。※本格的な手作りを目指す方は包丁で是非！

青唐辛子を洗い、縦半分に切り、中の種をキレイに取ります。
※手袋、マスク、（メガネ）必須です！唐辛子で痛い思いします！

青唐辛子をみじん切りにします。
※手袋をつけましょう、できたらマスク、メガネもするとよいです。素手は絶対NGです!⚠️

好みのペーストになりましたら、瓶へ詰めて完成です。