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No3387鰤飴煮
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No3387鰤飴煮-レシピのメイン写真

No3387鰤飴煮

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

鰤照り焼きよりはタレ濃いめ、
甘露煮よりはタレ多め、
だから飴煮。

鰤照り焼きよりはタレ濃いめ、
甘露煮よりはタレ多め、
だから飴煮。

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No3387鰤飴煮

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甘露煮よりはタレ多め、
だから飴煮。

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甘露煮よりはタレ多め、
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材料

3人分
  • 鰤切身 3切れ
  • サラダ油 大さじ1
  • 生姜スライス 10枚
  • 砂糖 大さじ2
  • 味醂 60cc
  • 醤油 30cc
  • 水 60cc
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作り方

  1. 1

    鰤の皮目をサラダ油でパリパリに焼く。

  2. 2

    砂糖、味醂、醤油、生姜スライス、水を加え煮る。

  3. 3

    水気が少なくなり、飴になったら出来上がり。

コツ・ポイント

落とし蓋をせず、皮目をパリパリに焼いてから。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2024/09/10 19:34に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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ぶり 切り身

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