作り方
- 1
洗って水を切った唐辛子をみじん切り
-
- 2
調味料を合わせる
-
- 3
温めたフライパンにごま油をひき、①を炒める
-
- 4
青唐辛子がしんなりしてきたら②を入れる
- 5
弱火で焦げないようにかき混ぜながら水分を飛ばす
-
- 6
水分が飛んで味が馴染んだら出来上がり
-
- 7
辛いので少しづつ食べてくださいねm(_ _)m
-
- 8
【プチネタ】
唐辛子の胎座を取り除くと
多少は辛味を抑えられるかと…
胎座とは実の中心部にある筋状の細長い形の部分です
コツ・ポイント
青唐辛子を切る時はビニール手袋を！
青唐辛子を痛める時はメガネかゴーグルを
…唐辛子にもよりますが、結構ダメージ受けることがあるので…
味付けは唐辛子の辛さで微調整してくださいねm(_ _)m
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