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Custard cream:カスタードクリーム

Concouver - a toy pig
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Recipe from YouTube, translated and modified for cooking in India.

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材料

  1. milk 250 g
  2. egg yolks 2
  3. sugar (No Indian sugar. Use smaller one) 50 g
  4. corn starch 20 g
  5. vanilla essence

作り方

  1. 1

    Mix egg yolks, sugar with whipper for 1 min. Then add corn starch and vanilla essence.

  2. 2

    Heat milk until a little bit before boiling

  3. 3

    Gradually add milk to egg/sugar/cornstarch

  4. 4

    Put in a pot through strainer.

  5. 5

    Heat with continuous mixing (liquid -> very heavy -> little bit heavy)

  6. 6

    Cool down and then put in a fridge
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