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カリモチえのきチヂミ
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カリモチえのきチヂミ-レシピのメイン写真

カリモチえのきチヂミ

mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148

子どもも大好き！カリカリもちもち！えのき、玉ねぎ、チーズ入りチヂミです

このレシピの生い立ち
2歳の娘が食べるものだけを入れて家族みんなが好きなチヂミを作ってみました
カリカリ食感が好きなのでチーズをのせてカリカリに！ケチャップをつけて喜んで食べています

子どもも大好き！カリカリもちもち！えのき、玉ねぎ、チーズ入りチヂミです

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カリモチえのきチヂミ

mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148

子どもも大好き！カリカリもちもち！えのき、玉ねぎ、チーズ入りチヂミです

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カリカリ食感が好きなのでチーズをのせてカリカリに！ケチャップをつけて喜んで食べています

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材料

28cmフライパン1枚
  • 薄力粉 40g
  • 片栗粉 40g
  • 水 100cc
  • 鶏ガラ 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1袋
  • ごま油 適量
  • シュレッドチーズ 軽くひとつかみ
  • お好みのタレ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、片栗粉、水、鶏ガラ、醤油を入れて混ぜる

    • カリモチえのきチヂミ作り方1写真
  2. 2

    1に薄く切った玉ねぎ、食べやすい長さに切ったえのきを入れて混ぜる

    • カリモチえのきチヂミ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひいて中火くらいで2を焼く

    • カリモチえのきチヂミ作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたらチーズを全体にのせる

    • カリモチえのきチヂミ作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して焼く

    • カリモチえのきチヂミ作り方5写真
  6. 6

    チーズをのせたのでカリカリ、中はやわらかもちもちになりました

    • カリモチえのきチヂミ作り方6写真
  7. 7

    お好みのタレでどうぞ！
    今回は簡単にポン酢＋白ごま、子どもはケチャップにしました

    • カリモチえのきチヂミ作り方7写真

コツ・ポイント

フタなしでも弱火〜中火くらいで焼くと焦げずに中までしっかり火が通ります

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mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148
2024/09/12 14:43に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ お餅 えのき 片栗粉 薄力粉 玉ねぎ 鶏ガラ

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