炊飯器偉い10 豚バラと大根のあっさり煮

最近、旦那に付き合って外食出前が多くて太った!これではいかん!と毎日思っています…
昼間勤務→夜勤の間の本日、夜中に目が覚めて。
あ、「出前取る?出かける?」の前に。先手を打って作っておけば良いじゃないか!
明け方4時半に、家にあるモノで、かつ、好き嫌いの多い旦那も嫌いじゃなさそうなモノを、いつものように炊飯器に仕込みました。
最近なんとなく味が濃いめだったので、ちょっと薄め。多分。
美味しく出来てると良いのですが(味と出来上がりの写真は後程)。
でも多分、不味くはないハズ。だって…炊飯器、多分今日も偉い。
炊飯器偉い10 豚バラと大根のあっさり煮
最近、旦那に付き合って外食出前が多くて太った!これではいかん!と毎日思っています…
昼間勤務→夜勤の間の本日、夜中に目が覚めて。
あ、「出前取る?出かける?」の前に。先手を打って作っておけば良いじゃないか!
明け方4時半に、家にあるモノで、かつ、好き嫌いの多い旦那も嫌いじゃなさそうなモノを、いつものように炊飯器に仕込みました。
最近なんとなく味が濃いめだったので、ちょっと薄め。多分。
美味しく出来てると良いのですが(味と出来上がりの写真は後程)。
でも多分、不味くはないハズ。だって…炊飯器、多分今日も偉い。
作り方
- 1
炊飯器の釜に水200ccと、こんぶ、干し椎茸スライスを投入。
- 2
しょうがをたわしでゴシゴシ洗って、皮は剥かずに小さめに切って釜に投入。するとこんな感じ。
- 3
本当は料理酒も200cc入れたかったのに…無くなってた!(雑が過ぎる)ので泣く泣く80cc、醤油、雪塩も投入。
- 4
そこに、皮を剥いて食べやすそうな感じに切った大根を投入。
- 5
どう並べるかなーと思いつつ、豚バラを、一層、二層、三層、違い違いに並べて投入。層と違い違いは分かりませんがこんな感じ。
- 6
あとは、炊飯器のスイッチを…今日、初めて釜の分量に目が行き「この量って白米モード?」となったので、白米モードでぽちっと。
- 7
布団でごろごろしていたら出来上がりましたので、味見。汁は良いけど本体の味がやや薄!
- 8
なので、別の鍋に移しました。炊飯器で完結させるよりも美味しいの食べたい…!冷める時に味が染みて…美味しくなーれ!
コツ・ポイント
何にも無いです。夜中だし…どのくらい手を抜いても大丈夫か知りたかったので、大根の下処理(面取りとか米のとぎ汁?で茹でるとか)をしていないのですが。どうなるか。出来上がったら追記します。→私的には、そこの手抜きは許容範囲でした。
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