アプリでひらく作り方
- 1
バターをフライパンに入れ玉ねぎを透き通るまで炒めて冷ましておく
- 2
ボールに食パンを細かくちぎり（わがやはこれがパン粉の代わり）生卵牛乳塩コショウナツメグ、ミンチ 冷ました玉ねぎを入れる
- 3
よくこねて肉が白く表情かわるまで
- 4
両手交互に手でキャッチボールするように成形真ん中を凹ませる
- 5
フライパンにサラダ油敷いて
ハンバーグを凹ませたほうを上にし、まず片面焼く
縁が白くなり裏返せる位になれば
裏返し蓋をし - 6
弱火で蓋をして
１０分ぐらいこげないように蒸し焼き
肉汁が透明なら火が通った証拠 - 7
ソースハンバーグならハンバーグをフライパンからだし
残った肉汁にケチャップ お好みソースをいれて
肉汁ごと少し火をいれて - 8
ハンバーグに肉汁ケチャップソースを掛けると完成
- 9
チーズバーグにするなら焼けたハンバーグにスライスチーズ乗せてソース
- 10
おろしハンバーグなら大根おろしや大葉ちぎり乗せてポン酢
つくれぽ
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