ぶりのしょうがみそ漬け
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ぶりのしょうがみそ漬け
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アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは塩をしてしばらくおき、水気をとる。
- 2
〈しょうがみそ〉の材料を混ぜ合わせる。
- 3
ジッパー付き保存袋に（2）とぶりを入れ、みそを全体になじませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分以上漬ける。
- 4
食べる前にみそを軽くふき取り、焼く。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
みそに漬けることで保存性が高まります。使うみその種類によって味に違いが出るので、ご家庭にあるみそを使う場合は調味料を調整してください。しょうがみそは魚の他、豚肉や鶏肉を漬けても良いでしょう。焦げやすいので火加減に気を付けて焼きましょう。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24089950
