どんなレシピより栗本来の味、甘味が感じられます。生で剥くより簡単。茹でて半分に切ってスプーンすくうより、食べやすいです。

このレシピの生い立ち
マロングラッセを作る時間もパワーもなく、困って・・・とりあえず甘味が増すと聞いたので、新聞紙にくるみ週末まで寝かせた栗。とりあえず茹でて、とりあえず剥いたら、砂糖いらずの美味しさに、びっくりして・・・メモを残すことにしました。