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【学校給食】豚肉のケチャップ和え
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【学校給食】豚肉のケチャップ和え-レシピのメイン写真

【学校給食】豚肉のケチャップ和え

富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe

「苦手なピーマンもこれなら食べられた!」と野菜が苦手な子どもたちからも好評の給食のケチャップ和えのレシピです。
1人分の栄養価
エネルギー:198kcal

「苦手なピーマンもこれなら食べられた!」と野菜が苦手な子どもたちからも好評の給食のケチャップ和えのレシピです。
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【学校給食】豚肉のケチャップ和え

富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe

「苦手なピーマンもこれなら食べられた!」と野菜が苦手な子どもたちからも好評の給食のケチャップ和えのレシピです。
1人分の栄養価
エネルギー:198kcal

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材料

小学校3、4年生の4人分
  • 揚げ油 適量
  • 豚肉角切り 200g
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1/2
  • ☆しょうが 1かけ
  • ☆にんにく 1かけ
  • でん粉 40g
  • にんじん 1/5本
  • 青ピーマン 1個
  • コーン 30g
  • ★トマトケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★赤ワイン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうが、にんにくをすりおろす。

  2. 2

    豚肉を☆の調味料に漬け込む。

  3. 3

    ②にでん粉をまぶして揚げる。

  4. 4

    にんじんはいちょう切り、青ピーマンは細切りにして下茹でする。

  5. 5

    ★の調味料をフライパンで煮立て、豚肉と下茹でした野菜、コーンを加えて和える。

コツ・ポイント

給食では、青ピーマンを下茹ですることで特有の苦みを抑えています。

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富士宮市
富士宮市 @fujinomiya_recipe
2024/09/19 05:05に公開
富士宮市のキッチンにようこそ。富士宮市は毎月第3日曜日を「食卓の日」と定め、共食を推進しています。学校給食のおすすめレシピをはじめ、健康づくりに役立つレシピや富士宮市の特産品を使ったレシピを紹介します。ご投稿いただいたつくれぽへの個人返信はいたしません。「家族みんなで作って食べて片付けよう!」
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このレシピのキーワード

豚肉 コーン にんじん ピーマン にんにく 酒 赤ワイン ケチャップ しょうが

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