CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ネギ味噌
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ネギ味噌-レシピのメイン写真

ネギ味噌

マジメくいしんぼ
マジメくいしんぼ @cook_40425531

何もない時のご飯のお供やお酒のアテに。単純だけど、飽きない作り置き。

何もない時のご飯のお供やお酒のアテに。単純だけど、飽きない作り置き。

もっと読む

ネギ味噌

マジメくいしんぼ
マジメくいしんぼ @cook_40425531

何もない時のご飯のお供やお酒のアテに。単純だけど、飽きない作り置き。

何もない時のご飯のお供やお酒のアテに。単純だけど、飽きない作り置き。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ねぎ 1本
  • 生姜 1/2片
  • 味噌 大匙2
  • 味醂 大匙1
  • 八味南蛮(または一味) 少々
  • ごま油 数滴
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ねぎの白い部分、柔らかい部分は縦に半割し、ミリ単位で小口切り。青いところ、堅いところは微塵切りに。

  2. 2

    生姜は皮を剥いて微塵切り。

  3. 3

    容器に味噌と味醂を溶き合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を薄く引き①②を炒める。水分がある程度飛んだら③を加えて炒め、練り合わせる。火は終始、弱火。

  5. 5

    最後に、ごま油数滴と南蛮を振って完成。冷めてくると、丁度よい粘性に下がります。

コツ・ポイント

ねぎの青い部分は微塵切りに、白く柔らかな部分は少し大まかでOK。削り節、梅肉など混ぜ入れるもの、香辛料は色々あり得ますが、まずはシンプルいずベスト。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

マジメくいしんぼ
マジメくいしんぼ @cook_40425531
2024/09/20 11:06に公開
”定番の家庭料理を、それらしく作れるようになりたい”とトライしています。あるもの利用、理屈を踏まえた上での時短・簡素化・新工夫を探しています。要するに、ラクチン指向のくいしんぼです。閲覧記録が伸びるのが楽しみです。投稿は国語の練習・頭の体操にもなります。調理の原理・原則・定法・・などは、chat検索で裏付けています。
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ 味噌 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 出汁ガラ佃煮
  2. トマトとサバ缶のサラダ
  3. 鶏つくねとしめじの大根おろし和え
  4. アボカド寿司!
  5. 大豆粉とフレークの体にやさしい☆サクサククッキー
  1. アイラップで♪簡単サラダチキン(鶏ハム)
  2. ナスの焼き煮浸し
  3. かんたん酢de味付簡単♪手羽元サッパリ煮
  4. レンチンで簡単☆ピーマンナムル
  5. 吉野家の牛丼風
  6. Shrimp & pork shumai
  7. Quinoa with Apple, Apricot, and Pistachio
  8. Dutch Oven Pork Tenderloin
  9. Juicy, hint of spice chicken sliders
  10. California Farm Noodle Dinner
  1. マスカット✖️ぶどうゼリーのグラスデザート
  2. うまい焼鳥だれ
  3. ヨウサマの減塩料亭風肉味噌
  4. エビとしめじのクリームパスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24095593
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close