フィナンシェ
kana♡＊ @cook_75611921
焦がしバターが香るしっとりフィナンシェ。。。コクがありとっても美味しいです♡
誰でも簡単に材料をぐるぐる混ぜて作るだけの失敗しない簡単レシピです♩卵白消費にも♩
フィナンシェ
焦がしバターが香るしっとりフィナンシェ。。。コクがありとっても美味しいです♡
誰でも簡単に材料をぐるぐる混ぜて作るだけの失敗しない簡単レシピです♩卵白消費にも♩
アプリでひらく作り方
- 1
型にはバターを塗るかオイルスプレーを振っておく。オーブン180°に予熱する
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- 2
小鍋にバターを測り入れ、火にかけて焦がしバターを作っておく。茶色くなるのが目安です(鍋はゆするだけで)※放置はしないで
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- 3
ボウルに卵白を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加える
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- 4
はちみつも入れて混ぜる
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- 5
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは一緒に測り、振い入れる
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- 6
お好みで、バニラエッセンスかバニラビーンズ、洋酒を入れる場合もここで。今回は5gだけラムを入れました
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- 7
最初に作った焦がしバターも加える。茶漉しなど通しながら入れると良いです♩
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- 8
ぐるぐる混ぜたら、用意しておいた型に8分目まて流していく。絞り袋を使って入れても○
生地はマドレーヌ型などお好きなのを♩ -
- 9
180°に予熱したオーブンで10分から17分焼成。型や各家庭のオーブンで焼き色が異なるので途中で様子を見てみてください
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- 10
焼き上がりです♩
焼き立ても美味しいですがバターが馴染む翌日の方が美味しいです♪ -
- 11
しっかり保存するとフィナンシェは1週間ほど日持ちします♩可愛くラッピングしてみてくださいね♩
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを使うお菓子なので、失敗しにくいですよ♩
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