ゆで豚こま肉の甘辛豚キムチ

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

豚こま肉を茹でて、キムチとコチュジャンであえて完成、簡単な食べやすい甘辛豚キムチです。

ゆで豚こま肉の甘辛豚キムチ

豚こま肉を茹でて、キムチとコチュジャンであえて完成、簡単な食べやすい甘辛豚キムチです。

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材料

約8人分
  1. 豚こま肉 約900g
  2. しょうがチューブ 4センチ
  3. キムチ 200g
  4. 適宜
  5. めんつゆ 大さじ6
  6. 砂糖 大さじ2
  7. コチュジャン 大さじ4

作り方

  1. 1

    フライパンに水を入れて、しょうがチューブを加えて沸騰させてから、豚こま肉を入れる。アクが出たら火を止める。

  2. 2

    肉をアクを落としながら、水を切り、器に移す。フライパンに残った水を捨てて、フライパンをきれいにする。

  3. 3

    茹でた豚こま肉を②のフライパンに入れて、キムチ、砂糖、めんつゆ、を加えて余熱で混ぜる。コチュジャンも加えて混ぜる。

  4. 4

    混ぜ終わったら完成です!
    お好みで火を通しても^_^

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女子高校で教員をしており、卒業生の子達と卒業しても繋がれるように、料理を載せています^_^5人家族(夫、3人の娘たち、雄ネコ)で、料理と勉強と、食べること喋ることが大好きです^_^大学時代からの親友たかちゃんのお父さんから美味しいお野菜を戴いてクックパッド始めてみました。卒業生の子たちには、いつでも何歳になっても料理に困ったら、これを見てずっと元気でいてほしいです。いつも応援してます!
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