作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い1cmくらいの幅に輪切りにして水にさらしておく
- 2
水気を切り耐熱ボウルへ入れレンジでほぼ火を通す
- 3
タレの材料をすべて合わせて混ぜておく
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- 4
フライパンにオリーブオイルをひきじゃがいもを表面がカリッとするまで焼く
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- 5
じゃがいもに焼き目が付いてきたらタレを絡める
- 6
仕上げにバターを入れ全体に絡めたら完成
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コツ・ポイント
じゃがいもを炒める時とタレを絡める時ははフライ返しなどで触りすぎるとじゃがいもが崩れるので気をつけてください
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