市販のルーを使いたくなくて、スパイスを調合してカレーライスを作ってみました。
具材はそれぞれ細かく切りました。
玉ねぎを炒める。
玉ねぎがある程度炒まってきたら、鶏ひき肉を入れ炒める。
ナス、トマトを入れ炒める。
調味料を全て入れる。
調味料が全体的に広がったら完成。
水分を飛ばしても美味しかったです。
野菜は細かめに切って、キーマカレー風にしました。
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