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無水カレー
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無水カレー

さとちゃんのご飯
さとちゃんのご飯 @cook_40061300

市販のルーを使いたくなくて、スパイスを調合してカレーライスを作ってみました。

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さとちゃんのご飯
さとちゃんのご飯 @cook_40061300

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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ナス 2本
  • トマト 2個
  • にんにく 小さじ1
  • しょうが 小さじ1
  • ヨーグルト 大さじ4
  • ケチャップ 80g
  • クミン 小さじ4
  • コリアンダー 小さじ4
  • ターメリック 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ4
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    具材はそれぞれ細かく切りました。

  2. 2

    玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがある程度炒まってきたら、鶏ひき肉を入れ炒める。

  4. 4

    ナス、トマトを入れ炒める。

  5. 5

    調味料を全て入れる。

  6. 6

    調味料が全体的に広がったら完成。

  7. 7

    水分を飛ばしても美味しかったです。

コツ・ポイント

野菜は細かめに切って、キーマカレー風にしました。

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さとちゃんのご飯
さとちゃんのご飯 @cook_40061300
2024/09/21 14:07に公開

このレシピのキーワード

カレー なす トマト にんにく クミン コリアンダー とりひき肉 ヨーグルト 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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