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豆腐と甘酒のクリーム
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豆腐と甘酒のクリーム-レシピのメイン写真

豆腐と甘酒のクリーム

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

ヴィーガンの方も食べれる砂糖不使用のクリーム!
材料3つで出来ます♪

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豆腐と甘酒のクリーム

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
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材料

270g分
  • 絹豆腐 150g
  • ココナッツオイル 70g
  • 甘酒(レシピID: 20099898) 50g
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく(一晩)
    ココナッツオイルは液状にしておく

  2. 2

    筒形の容器に水切りした豆腐100gとココナッツオイル、甘酒を入れてブレンダーで乳化させる

  3. 3

    冷蔵庫で1〜2時間しっかり冷やして完成

コツ・ポイント

豆腐臭さ削減と冷やすと固まるまる凝固性を利用してココナッツオイルを使用しました!

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2024/09/25 06:25に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

絹ごし豆腐 甘酒

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