＼大同電鍋レシピ／なめらか豆腐坦々スープ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
具沢山で栄養たっぷり大満足！
あったかくても冷たくても美味しく食べられるので、年中無休で楽しめます。
辛味は後からでも調節できるので、家族みんなが食べられます。
＼大同電鍋レシピ／なめらか豆腐坦々スープ
具沢山で栄養たっぷり大満足！
あったかくても冷たくても美味しく食べられるので、年中無休で楽しめます。
辛味は後からでも調節できるので、家族みんなが食べられます。
作り方
- 1
内鍋に◎と豚ひき肉を入れ、よく撹拌する（豆板醤は後入れでもOK）
- 2
①に人参、しいたけ、もやし、スプーンで大きめにすくった豆腐を入れる
- 3
外鍋に水1杯を入れ内鍋をセットし、蓋をしてスイッチを入れる
- 4
スイッチが上がったら豆乳を加えざっと混ぜ、ニラを入れる。
- 5
外鍋に水を3目盛程度追加し、蓋をして再度スイッチを入れ沸騰直前まで温める。
- 6
器に盛り、蒸し卵1/2個と青ねぎ、ラー油を加えて完成。
コツ・ポイント
Mサイズ用の蒸し皿があれば③の工程で同時に蒸し卵を作ることができます。
豆乳を入れて混ぜる時、豆腐はなるべく崩さないようにするのがコツです。
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