管理栄養士考案☆簡単！ミネストローネ
宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科 @cook_108786067
つくり方は材料を1cm角に切ったらあとは煮込むだけ！
季節に合わせてお好みの野菜で作ってもOK!
特別な食材は使わないので簡単に作れます。
管理栄養士考案☆簡単！ミネストローネ
つくり方は材料を1cm角に切ったらあとは煮込むだけ！
季節に合わせてお好みの野菜で作ってもOK!
特別な食材は使わないので簡単に作れます。
作り方
- 1
Ⓐを1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、①を炒める。
- 3
ある程度火が通ったら、トマトをつぶして加える。
- 4
水とコンソメを入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 5
器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。
-
- 6
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コツ・ポイント
栄養価(1人分)エネルギー126kcal、たんぱく質2.9g、脂質5.6g、炭水化物12.4g、食塩相当量1.4g
山口県宇部市にある宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科（栄養士養成課程）です。本学科は、栄養士免許だけでなくフードスペシャリストやフードコーディネーター3級の資格取得を目指せます。調理や栄養以外にも、「食品の機能性」や「お菓子作り」についても学んでいます。栄養士を目指す学生や管理栄養士(本学科教員)が考えたレシピを紹介します。
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