大根、かぼちゃ、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、耐熱ボールに入れ、ラップをかけて8分電子レンジでチンする

オクラは適当に処理しておく

大きめのフライパンで油をひかずにひき肉を炒める。色が変わったら、顆粒だしを入れて混ぜ合わせる。混ざったら火を止める。

フライパンにチンした野菜、トマト缶を入れてヘラなどで潰しながら熱する

トマトが十分に液状になったら、野菜が浸かる程度水を入れて、15分〜18分程度熱する。
（焦げやすいので注意する）

18分ほど経過したら、火を止めて、カレールーを入れ、混ぜ合わせる。

その後、時折かき混ぜながら8分ほど加熱したら完成。