大根は１ｃｍほどの厚さの輪切りにして皮をむき面取り　　
竹串等が入るくらいのやわらかさになるまで下ゆでします

フライパンに油を熱し、大根の両面に焼き色を付けます

にんべんの 「かける・和える・だし」に使えるかつお節
ソフト削り技術で生み出されるなめらかな味わいにおいしさアップ♪

器に盛り付け 好みの量のにんべん やわらかソフト削り
青じそのせん切りを添えたら出来上がり