作り方
- 1
大根、人参、しいたけを細切りにする。
- 2
大根と人参は耐熱容器に入れて、600Wで1分半加熱する。
- 3
豚肉に薄力粉、塩こしょうをまぶして、大根と人参をそれぞれ巻く。
-
- 4
フライパンで巻き終わりを下にして焼く。転がしながら焼いて一旦取り出しておく。
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- 5
フライパンでしいたけを炒めて、醤油、みりんを入れて軽く煮詰める。
- 6
取り出しておいた豚肉巻きを戻して、絡ませる。すりごまを振ってできあがり！
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コツ・ポイント
にんじんと大根を先にレンジで柔らかくしておくことで、焼く時間が短くなります(^^)
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