肉に塩コショウします。

青じそは千切りに、

にんにくはスライスします。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの風味を油にしみこわせます。

にんにくの香りが漂えば、ステーキ肉を焼いて下さい。

好みの焼き加減で、醤油を入れ香りを楽しみながら火を止めて青じそを入れてフライパンを揺らして下さい。

後は食べやすい様、切り完成です。