作り方
- 1
調味液を混ぜ合わせておく。
- 2
ニンニクを粗みじんかスライスしておく。（お好みで）
- 3
鍋にごま油を敷き、ニンニクを弱火で加熱する。
周りが茶色くなるまでしっかり加熱する。 - 4
唐辛子2種を入れて加熱する。
焦がさないように注意。 - 5
豚ひき肉を入れ焼き付けるように中火で火を通す。
焼きめがおいしさのポイント。 - 6
水を入れて強火にし沸かし、弱火に戻しアクを取る。
- 7
調味液を入れる。
ひと煮立ちさせる。 - 8
卵3個を溶き、細く回し入れる。
- 9
卵2個を溶き、太く入れる。
- 10
数回やさしく混ぜる。
- 11
完全です。
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