チンゲンサイと鶏ささみ炒め簡単中華風。

王様のおさんどん @cook_110328453
中華の味付けが合うチンゲンサイと鶏ささみを胡麻油で炒め簡単に味付け!ご飯や焼きそばにかけたりまたお弁当にも活躍します。
このレシピの生い立ち
セール対象でチンゲンサイが売られている事が多く良く買います。チンゲンサイが出始めた頃この料理法でよく食べていました。今もその味付けで作りますが、肉などは決まった物を使わずある物で対処しています。
チンゲンサイと鶏ささみ炒め簡単中華風。
中華の味付けが合うチンゲンサイと鶏ささみを胡麻油で炒め簡単に味付け!ご飯や焼きそばにかけたりまたお弁当にも活躍します。
このレシピの生い立ち
セール対象でチンゲンサイが売られている事が多く良く買います。チンゲンサイが出始めた頃この料理法でよく食べていました。今もその味付けで作りますが、肉などは決まった物を使わずある物で対処しています。
作り方
- 1
チンゲンサイは茎と葉を切り分け、茎は2センチ長さに切り、葉は全体を半分に切る。
- 2
ささみは斜めに薄く切る。
- 3
胡麻油を熱し、2を良く炒めたらチンゲンサイの茎だけを炒める。これらに火が通ったら葉を入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
3に調味料を入れ全体が馴染んだら、水とき片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
ささみは薄く切って火を早く通します。調味料を入れたら味見をし、薄いようなら塩で調整します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24121668