エリンギの照り焼き

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

甘辛くてご飯に合います。

エリンギの照り焼き

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. 「合わせ調味料」
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギを選ぶ時小さめの3本入ったのがベスト。

  2. 2

    半分に切りまんべんなく片栗粉をつけておく。

  3. 3

    油大さじ1で両面焼き色をつける

  4. 4

    焼き色がついたら合わせ調味料を入れ中火で照りがつくまで絡める。

  5. 5

    焦がさないよう火加減に気をつけてください。色よくてらが出たら火を止め器に盛り付ける。

コツ・ポイント

★砂糖は好みで加減してください。
★エリンギは器に盛りやすいように小ぶりのものを選ぶ。

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☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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