小松菜は洗って2cm幅に切る。

フライパンにごま油をしき、小松菜を炒め、しんなりしてきたら砂糖、醬油を加えて味付けしたら器に入れる。

フライパンに油をしき、鶏ひき肉を炒める。火が通ってきたら、酒とめんつゆを加え菜箸でまぜ、そぼろ状になったら器に入れる。

溶き卵に、砂糖、めんつゆを加えて混ぜる。

フライパンに油をしき、溶き卵を入れて菜箸で混ぜながらそぼろ状になるようにし、火が通ったら器に入れる。

お好みで、上に桜でんぶをかける。