豚バラ肉のカリカリ焼き

三条市
三条市 @3_syokuiku

カリカリ食感でそのまま食べてもおいしいですが、サラダなどのトッピングにもおすすめです。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

豚バラ肉のカリカリ焼き

ゆみらんたん's cooksnap of when they made 豚バラ肉のカリカリ焼き.
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カリカリ食感でそのまま食べてもおいしいですが、サラダなどのトッピングにもおすすめです。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。
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材料

２人分
  1. 豚バラ肉 120g
  2. 砂糖 小さじ１
  3. めんつゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンをよく温める。

  2. 2

    １に豚バラ肉を重ならないように並べる。焦げ付かないように、時々様子をみながら裏返す。

  3. 3

    肉から出てきた脂を使って、からっとなるまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    事前に砂糖とめんつゆを混ぜておき、熱々の豚バラ肉を加えてからめる。

コツ・ポイント

油をしかない分、フライパンに肉がこびりつきやすいので、よく温めておくと良いです。
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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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