作り方
- 1
こんにゃくは、板の状態で
包丁の持ち手でたたく。 -
- 2
横に1.５cm幅くらいにカットし
更に真ん中を2cmくらい切り
くるりと返す。 -
- 3
鍋に火をかけ 湯をわかし
②を2分ほど湯がきザルにあげる。 - 4
圧力鍋にしょうゆ 砂糖 酒 水 胡麻油を入れ③と干し椎茸を入れ
蓋をし圧力をかけ そこから20分。 - 5
火を落とし、圧力が抜けたら
蓋を開け 器にもり
出来上がりです～( =＾ω＾)笑っ
コツ・ポイント
下処理のこんにゃく！ここぞとばかりにしっかり叩きます～(*≧∀≦*)笑っ
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ゆきたーど -
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