塩サバは骨をとり
フライパンで、焦げ目がつくまでよく焼きに！

酢飯
炊き立てご飯に
酢、砂糖を混ぜた合わせ酢を。
サクサク切るように混ぜ合わせる。

酢飯が冷めたら、ラップに包み、
サバと同じ形をつくる。

別のラップをしいて、
焼き目をしたにして、サバ、大葉、酢飯の順にのせて、ややきつめにラップを巻き密着させる

冷蔵庫で30分ほどおいて馴染ませる。または、5分ほど冷凍庫へ。

ラップごと、食べやすぐきって、お弁当箱に詰める