作り方
- 1
ハモの皮を5ｍｍくらいの幅に切り、フライパンで油をひかずに炒る。
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- 2
きゅうりを1－2㎜幅に薄切り（輪切り）にして一つまみの塩でもみ、10分程度置いて絞る。
- 3
新生姜は千切り、水ナスあ2ｍｍ幅にして水にさらしておく。
- 4
●とクリームチーズ以外を全て混ぜあわる。
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- 5
クリームチーズを入れるとまろやかになりお子様にも食べやすいです
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コツ・ポイント
ハモの身ははんぺんや天ぷらにしてもいいですね！
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