エビに酒と塩コショウをなじませます。

焼いたエビは少し置いておいて、その間に、調味料をボウルに入れて混ぜておき、えびを和えたら完成(今回はマーマレードです)

⚠海老のサイズによっては調味料全て倍量で作るほうがいい可能性があります。