小松菜の納豆和え

uchita_2024
uchita_2024 @cook_40359832

保育園で給食を作っていた時の人気メニュー!簡単に作れます♪

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材料

3~4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 人参 1/2本
  3. ひきわり納豆 1パック(45g)
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は2~3cm幅、人参は薄くいちょう切り(細い人参の場合は半月切り)にする。

  2. 2

    鍋でお湯を沸騰させ、小松菜と人参を入れて5分ほど茹でる。

  3. 3

    ざるにあげ、流水で冷ました後、よく絞ってボールに入れる。

  4. 4

    ひきわり納豆、めんつゆを入れよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

納豆についている付属のたれを一緒に入れる場合は、めんつゆを小さじ2に減らして作れます。
小松菜の変わりにほうれん草、豆苗、おくらなど野菜なら何でもOKです!

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