【万能調味料】まろやか♪ねぎだれ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ごま油香るねぎだれ♡
食欲そそる美味しさでどんな料理にもぴったりです。
塩気や酢が強すぎずまろやかな味わいなので、
サラダやしゃぶしゃぶ、冷や奴、ソテーなど…
どんな料理にも合わせやすい万能調味料になっています◎
【万能調味料】まろやか♪ねぎだれ
ごま油香るねぎだれ♡
食欲そそる美味しさでどんな料理にもぴったりです。
塩気や酢が強すぎずまろやかな味わいなので、
サラダやしゃぶしゃぶ、冷や奴、ソテーなど…
どんな料理にも合わせやすい万能調味料になっています◎
作り方
- 1
みりんは耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジ600Wで1分ほど加熱して、煮切っておく。
- 2
長ねぎはみじん切りにして、 みりん、しょうゆ、ごま油、酢、にんにく、黒こしょうを合わせる。
-
コツ・ポイント
・長ねぎは白い部分のみでも、青い部分を少し混ぜてもOK。
時間が経つと辛みがまろやかになりより美味しいです。
・長ねぎが浮いてくるので、使う前にはよく混ぜてください。
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