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大根と水菜のおかか和え
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大根と水菜のおかか和え-レシピのメイン写真

大根と水菜のおかか和え

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

瑞々しい大根と、シャキッとした水菜の食感を楽しめる和え物です

瑞々しい大根と、シャキッとした水菜の食感を楽しめる和え物です

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大根と水菜のおかか和え

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

瑞々しい大根と、シャキッとした水菜の食感を楽しめる和え物です

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材料

4人分
  • 大根 1/4本(200g)
  • 水菜 1/2束(100g)
  • ミニトマト 4個(60g)
  • かつお節 2パック(4g)
  • 調味料A
  • めんつゆ2倍濃縮 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は千切りにして氷水にさらして軽く絞る。水菜は3~4cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    ボウルにAを混ぜ合わせ、大根、水菜、かつお節を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、ミニトマトを添える。

    • 大根と水菜のおかか和え作り方3写真

コツ・ポイント

お好みで叩いた梅干しを加えたり、カニカマを加えたりしても良いでしょう。
サンプラザ10月の食育おすすめレシピです。

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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
2024/10/06 08:47に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

大根 水菜 ミニトマト かつお節

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