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きのこと鶏の秋の味蒸し
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きのこと鶏の秋の味蒸し-レシピのメイン写真

きのこと鶏の秋の味蒸し

ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623

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材料

  • お好みのきのこ しめじエリンギ舞茸白花びらだけなど 好きなだけ
  • カボチャ、ズッキーニ 適宜
  • 鶏もも肉 一枚
  • バターまたはマーガリン、コンソメ、料理酒、 適宜
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作り方

  1. 1

    きのこ類は大きめにほぐし、エリンギは5ミリくらいにスライスする
    ズッキーニは5ミリ厚さに切る

  2. 2

    カボチャはレンジで2分くらい加熱して5ミリ厚さにスライスしておく

    • きのこと鶏の秋の味蒸し作り方2写真
  3. 3

    フライパンにカボチャ意外の材料を並べて、バター小さじ1、コンソメ小さじ半分、塩胡椒、調理酒大さじ2をまわしかけておく

    • きのこと鶏の秋の味蒸し作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火で10分くらい、鶏肉に火が通るまで加熱する
    蓋を開けてカボチャを乗せて少し温めて完成です

    • きのこと鶏の秋の味蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

加熱する前にカボチャ以外を盛り付けて食べる直前に仕上げて蓋を開けた時のきのこの香りを楽しんでください
キャンプやホームパーティにもおすすめです!

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ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623
2024/10/06 10:20に公開
美味しいもの、美味しいお酒大好き❤たくさん食べて飲んで、ランニングしてリフレッシュできる毎日に感謝です。お店で感動した味をまた食べたいと再挑戦することが毎日の楽しみです♪
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このレシピのキーワード

キノコ シメジ かぼちゃ エリンギ ズッキーニ 鶏もも肉 バター 酒 まいたけ

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