バターなし!かぼちゃと芋の秋グラタン

純子!
純子! @cook_40113052

食べかけ画像でごめんなさい。今日作って美味しかったから備忘録!

バターなし!かぼちゃと芋の秋グラタン

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材料

4〜5人分
  1. かぼちゃ 1/8〜1/6個
  2. さつまいも 小1本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. えのきたけ 1袋
  5. 西京味噌 大さじ1.2
  6. 米粉 大さじ2
  7. 牛乳or豆乳 250ml
  8. シュレッドチーズ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは洗ってラップにくるんで600w5分チン。

  2. 2

    さつまいもは洗って濡らしたキッチンペーパーで二重に包み、ラップで包んで600w3分+200〜300wで8分チン。

  3. 3

    グラタン皿にスライスした玉ねぎ、2cmほどにカットしたえのきを入れ、ラップをして600w4分チン。

  4. 4

    ③に牛乳か豆乳を入れ、味噌と米粉を溶かし混ぜたら食べやすくカットしたかぼちゃ🎃とさつまいも🍠をいれて混ぜる。

  5. 5

    ④を600w3分チン。

  6. 6

    取り出して混ぜたらチーズを乗せてトースターかオーブンでこんがりするまで焼く。完成!

コツ・ポイント

チーズはトップバリュの豆乳とココナッツオイルから作ったチーズがまじでうますぎなのでお試しあれ!

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