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肉団子-レシピのメイン写真

肉団子

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

合いびき肉で作る肉団子です。酢醤油、ポン酢、ケチャップなどお好みの調味料でどうぞ*

合いびき肉で作る肉団子です。酢醤油、ポン酢、ケチャップなどお好みの調味料でどうぞ*

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
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合いびき肉で作る肉団子です。酢醤油、ポン酢、ケチャップなどお好みの調味料でどうぞ*

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材料

2〜3人分
  1. ◎合いびき肉ミンチ 350g
  2. ◎卵 1個
  3. ◎玉ねぎ 1/2個
  4. 塩 ◎を合わせた分量の0.8〜0.9%
  5. コショウ 適量
  6. 片栗粉 大さじ1杯
  7. 油(揚げる為の油) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを、みじん切りにする。

  2. 2

    ボールに①と合いびきミンチ、卵、塩、コショウ、片栗粉を入れ、こねる。

  3. 3

    ②を8〜10等分に丸める。

  4. 4

    ③をこんがり揚げる

  5. 5

    そのままか、お好きな調味料でお召し上がり下さい。

  6. 6

    今回は、塩分9%で。柚子のみでも美味しい塩加減でした。

  7. 7

    アレンジ
    冷凍したものを、キャベツのカレースープに入れて煮込みました。

    • 肉団子作り方7写真

コツ・ポイント

そのままで食べる場合と、調味料をつける場合により、塩の量を加減して下さい。多めに作り、冷凍可能です。トマト煮込みや、シチュー、クリーム煮、お鍋にも使えます。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2024/10/06 12:30に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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