お椀に鰹節と調味料を入れて熱湯を注ぐだけ！あっという間に作れる沖縄生まれの【かちゅー湯】。ちょっと汁物が欲しいとき、お鍋を出すのが面倒な時にオススメです。

レシピの生い立ち
昔母がお椀に鰹節と醤油を入れてお湯を注いだだけの汁物をたま〜に作っていて、これはなんだろう正直味噌汁の方が美味しいな…と思っていたのですが、ふと最近思い出して調べたら沖縄のかちゅー湯みたいなものだと分かりました（※母は新潟出身）。基本は鰹節＋醤油、鰹節＋味噌らしいのですが、折角作るなら美味しいものを作りたいので醤油と味噌を混ぜて具沢山にしてみました。