根菜白みそグラタン

Name: 根菜白みそグラタン
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 150g; さつまいも 200g; れんこん 150g; ごぼう 150g; ピザ用チーズ 40g; バター 20g; 小麦粉 大さじ1; 油 大さじ1/2; 塩・こしょう 各少々; 白みそ 大さじ3; マヨネーズ 大さじ1/2; しょうゆ 小さじ1/4; 牛乳 1と1/2カップ

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冷えなどから腸内環境が乱れやすくなる寒い時季に。食物繊維が豊富な根菜を食事にとり入れましょう。
さつまいも、れんこん、ごぼうなどに多く含まれる食物繊維は、便秘解消により腸内環境を整えます。

根菜白みそグラタン

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材料

3人分

鶏もも肉 150g
さつまいも 200g
れんこん 150g
ごぼう 150g
ピザ用チーズ 40g
バター 20g
小麦粉大さじ1
油大さじ1/2
A
塩・こしょう各少々
B
白みそ大さじ3
マヨネーズ大さじ1/2
しょうゆ小さじ1/4
牛乳 1と1/2カップ

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作り方

1

鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。さつまいも、れんこん、ごぼうはひと口大に切り、水にさらして水気をきる。
2

耐熱の器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約5分加熱する。
3

フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。さつまいも、れんこん、ごぼうを加えて炒め合わせる。
4

バターを加えて溶かし、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、混ぜ合わせたBを加えてひと煮する。
5

耐熱の器に④を入れ、ピザ用チーズを散らす。
6

トースターで焼き色がつくまで焼く。
7
▼レシピ開発
スタジオウィッシュ
～人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします～

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2024/10/07 02:28に公開

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