秋鮭の季節に！お好きなきのこで作れます。冷たいフライパンに材料をいれ、蓋をして煮るだけなので簡単につくれます。
玉ねぎを細切りにする。しめじとえのきは石突を落としてバラバラにする。鮭に軽く塩をふり、キッチンペーパーで水気をふく
フライパンに玉ねぎ、きのこを敷き、鮭をのせる。鮭の上にバターをのせる。料理酒と醤油を回しかけ、蓋をして5分煮る
アルミホイルに包んで蒸すのをやめて、フライパンで調理しました。
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