作り方
- 1
玉ねぎを細切りにする。しめじとえのきは石突を落としてバラバラにする。
鮭に軽く塩をふり、キッチンペーパーで水気をふく - 2
フライパンに玉ねぎ、きのこを敷き、鮭をのせる。鮭の上にバターをのせる。料理酒と醤油を回しかけ、蓋をして5分煮る
コツ・ポイント
アルミホイルに包んで蒸すのをやめて、フライパンで調理しました。
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