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食欲倍増 梅豚そうめん
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食欲倍増 梅豚そうめん-レシピのメイン写真

食欲倍増 梅豚そうめん

Hashimura
Hashimura @cook_40051643

風邪を引いた息子に元気になって欲しいと思いを込めて

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材料

4人分
  • 豚こまぎれ 250g
  • オリーブオイル 少々
  • だし汁 2 1/2カップ
  • みりん・醤油 各80cc
  • 砂糖 小2
  • 梅干し 4個
  • 青じそ 適量
  • そうめん 4束
  • ごま 少々
  • 温泉卵 4玉
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで豚肉を炒め、赤みがまだ残っている状態でだし汁、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて、3分煮立たせます

  2. 2

    1の中に梅干しを入れます

  3. 3

    そうめんをゆがいておきます

  4. 4

    薬味に青じそを添えて完成です
    温泉卵はお好みで

コツ・ポイント

ゆでたそうめんは、すぐに水で冷まし、冷え切るまでザルの中で軽く揉む!
お好みで食べる時にも梅干し、おろし生姜を入れてもピリッとして美味しいです!

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Hashimura
Hashimura @cook_40051643
2024/10/07 07:38に公開
料理が大好きで、創作料理を作り始め、10年になります。いつも模索しながら新たなレパートリーを増やすことが、楽しみです。料理に携わるお仕事もできたらいいなと思っております。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 梅ぼし 卵 豚こま ゴマ

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