うな次郎inハンバーグ
コメットＺ @cook_40430373
鰻蒲焼風かまぼこうな次郎をハンバーグの中に閉じ込めました
このレシピの生い立ち
鰻蒲焼風かまぼこうな次郎を肉の練り物代表ハンバーグで包むという調理後に何のメリットがあるのか分からなくなるレシピが出来上がりました。作った後に気づく「俺、何やってんだろう…。」シリーズになります。
うな次郎inハンバーグ
鰻蒲焼風かまぼこうな次郎をハンバーグの中に閉じ込めました
このレシピの生い立ち
鰻蒲焼風かまぼこうな次郎を肉の練り物代表ハンバーグで包むという調理後に何のメリットがあるのか分からなくなるレシピが出来上がりました。作った後に気づく「俺、何やってんだろう…。」シリーズになります。
アプリでひらく作り方
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材料ですm(_ _)m
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- 2
ひき肉に、塩胡椒、卵、豆腐、玉ねぎみじん切り入れよく混ぜ肉種を作ります。
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熱したフライパンに油ひき、うな次郎を肉種で包みハンバーグ型に成形して中火で焼きます。
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- 4
五分経ったらひっくり返して弱火寄りの中火でフライパンにフタして焼いていきます。
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- 5
10分経ったら中心に串等刺し、透明な汁が出てきたら焼き上がり！赤い汁が出てきたらもうちょい焼いてください。
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- 6
皿に移し、蒲焼のタレ、山椒粉をかけてキャベツ千切り等飾って完成！
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- 7
ちなみに割るとこんな感じでーす。はい、よろこんで〜m(_ _)m
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コツ・ポイント
うな次郎が冷凍の場合は解凍してから中に入れましょう。焼き上がりに時間がかかります。
つくれぽ
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