カレーの王子様&恩返しで親子キーマカレー
子どもも大人も美味しいグルテンフリーのカレー！(少し多めに作って翌日カレーうどんを作ってます)
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーで普通のカレールーが使えなくなり、グルテンフリーカレーは中辛が多かったので、カレーの王子様で美味しく食べれるカレーを試行錯誤で作り、家族皆が喜ぶカレーが作れました^^
カレーの王子様&恩返しで親子キーマカレー
子どもも大人も美味しいグルテンフリーのカレー！(少し多めに作って翌日カレーうどんを作ってます)
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーで普通のカレールーが使えなくなり、グルテンフリーカレーは中辛が多かったので、カレーの王子様で美味しく食べれるカレーを試行錯誤で作り、家族皆が喜ぶカレーが作れました^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをお好きなサイズにカット
- 2
オリーブオイル、入れ刻みニンニクを入れ炒める、香りが立ったらひき肉を入れる
- 3
ひき肉に火が通ったら、お野菜とバターを入れて軽く炒める(ジャガイモの表面がうっすら透ける程度)
- 4
箱を参考に、作りたい量のお水を入れる(我が家は700mlを基本に具の量に合わせて変えています)
- 5
コンソメを入れ、強火で煮立ったら弱火で野菜に火が通るまで煮込む
- 6
火を止めて、カレーの王子様を水の量に合わせて入れる、700mlの時に6本入れてます
- 7
ウスターソースを5〜6回ほど回し入れ、味を整えます(辛くなりすぎなように、3回しくらい入れて味を見ながら調整)
- 8
水の量やソースの量で薄い時はカレー粉を追加し、コクがない時は適宜ウスターソースを追加、とろみがつくまで弱火で煮込みます
- 9
大人用にカレーの恩返しをオリーブオイルで必要な量炒めて、出来上がり
- 10
子供はそのまま、大人は好きなだけカレーの恩返しを混ぜ入れていただきする！
コツ・ポイント
ウスターは出来上がってから大人分だけに追加しても大丈夫ですが、煮込む方がコクが出る気がします。入れすぎるとしょっぱいので注意！
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