砂糖と油を入れたボールに牛乳を注いだ後、少し混ぜて15分ほど冷まします。

そこに550gの中力粉とインスタント イーストを入れてひとまとまりになるまで混ぜます。この時、少し緩い生地になります。

このまま乾かないのようにカバーをして45分から１時間ほど休ませます。二倍ぐらいに膨れます。

もう一度１時間ほど休ませると二倍ぐらいに膨らみます。

その上に溶かしたバター80gを塗ります。黒砂糖とシナモンをよく混ぜたものをバターを塗った生地にふっていきます。

この後、乾かないようにラップをして(薄く油を塗るとくっつきません)さらに１時間ほどねかします。

焼いている間にフロスティングを作ります。クリームチーズとバター60gをクリーム状になるまでよく混ぜます。

塩ひとつまみ、牛乳、バニラを加えてもう少し混ぜます。最後に粉砂糖を入れてもう一度クリーム状になるまで混ぜます。

オーブンからだしてすぐにフロスティングを塗ります。温かいうちにどうぞ！