酒井製作所のめかぶこんにゃくそば食べやすくおいしいこんにゃく、めかぶ入りそばだしパックを使用してだしをつくる
だしをつくります。指定の分量の水にだしパックをいれる。煮立ってから5分煮る。
こんにゃくそばを4分煮る。ざるにとり、水洗いする。水を切り、オリーブオイルを塗す。
だしにうまいたれ、牡蠣だし醤油、日本酒をいれ、1分ぐらい沸騰させる。そばをいれ温める。
どんぶりにいれ、ねぎ、のり、花かつおをいれる。好みによりリンゴ酢や酢キャベツをいれるとすっきりします。
リンゴ酢や酢キャベツを少しいれると、味がきりっとしておいしいです。めかぶいりこんにゃくそばはのど越しがよく、おいしく、健康的なそばです。山形の酒井製麺所で購入可能です。
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