なすとタマネギの炒め物
ランチでパスタに使ったソースが残ってしまい、それを元に作りました また、つゆの素を加えてうどんにしても美味しくいただけます
作り方
- 1
乱切りのタマネギと茄子を炒めたあと、ランチの残りのソース(カンタン酢トマト+茹で汁)を入れてさらにソースを加え絡めます
- 2
最後に溶き卵を加え、炒めましたらできあがりです
コツ・ポイント
特にございませんが、どちらかといえば、茄子は皮を剥いた方がより美味しくいただけます
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