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こんにゃくとごぼうのケチャップ煮
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こんにゃくとごぼうのケチャップ煮-レシピのメイン写真

こんにゃくとごぼうのケチャップ煮

清須市
清須市 @cook_107651884

「トマトケチャップ」に含まれるうま味成分により、少ない塩分でも料理がおいしく感じられます。

「トマトケチャップ」に含まれるうま味成分により、少ない塩分でも料理がおいしく感じられます。

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こんにゃくとごぼうのケチャップ煮

清須市
清須市 @cook_107651884

「トマトケチャップ」に含まれるうま味成分により、少ない塩分でも料理がおいしく感じられます。

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材料

2人分
  • こんにゃく(あく抜き) 80g
  • ごぼう 60g
  • だし汁 150ml
  • ねぎ(きざみ) 適量
  • A
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • トマトケチャップ 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/6
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作り方

  1. 1

    ごぼうは土を落とし、乱切りにして、下ゆでする。

  2. 2

    鍋に、こんにゃく、ごぼう、だし汁を入れて、Aを加え、煮汁がなくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、ねぎをのせる。

コツ・ポイント

「しょっかいさんおすすめレシピ」として市広報(2022年4月)に掲載したレシピです。
こんにゃくをごま油で炒めてから煮ると、風味よく仕上がります。

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清須市
清須市 @cook_107651884
2024/10/28 23:57に公開
名古屋市に隣接している清須市。地元の特産野菜を使った地産地消や健康を意識したレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ ごぼう こんにゃく ケチャップ

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